杏彩体育平台网页版火锅品牌海底捞与珮姐开放特许加盟引领餐饮业扩张新浪潮

　　杏彩体育平台网页版火锅品牌海底捞与珮姐开放特许加盟引领餐饮业扩张新浪潮餐饮业掀起特许加盟潮 【海底捞、重庆珮姐宣布开放加盟】 上海证券分析师翟宁馨指出，新茶饮行业已进入争相上市的新阶段。全球现制饮品市场规模巨大，未来加速增长。2022年至2028年复合年增长率预计达7.5%，2028年市场规模将达11147亿美元。 3月初，海底捞发布公告推行加盟特许经营模式，加速餐厅网络扩张。紧随其后，重庆珮姐老火锅也宣布开放特许加盟。餐饮赛道中，品牌直营与加盟之争持续已久。疫情后，众多头部品牌纷纷转向加盟模式，特许加盟模式尤为受欢迎。 特许加盟门槛不低，海底捞官网开放加盟通道，加盟流程严格。加盟海底捞需认同企业文化，具备多店发展财务基础，申请门店数量限制在5家以下。加盟意向投入资金（不包括）上探至5000万元，个人总可能上探至1亿元。 珮姐创始人颜冬生介绍，珮姐特许加盟与其他模式不同，采用总部直营管理模式，最大化减少运营问题。珮姐拥有强大后台管理能力，专业运营团队，为特许加盟门店提供同步运营管理，确保品牌与品质双重保障。 从海底捞到珮姐，两大火锅品牌接连开放特许加盟，寻求实力相当的合作伙伴。近年来，杏彩注册多个品牌通过加盟模式扩张版图。2022年，坚持10年直营的喜茶开放加盟，24小时内收到万份申请。2023年7月，奈雪的茶开放加盟，目前加盟门店超过200家。新茶饮、咖啡、快餐等品牌纷纷开启加盟浪潮。 深圳市烹饪协会会长刘永忠表示，大品牌如海底捞正在布局全国及海外市场，扩大供应链，提升品牌影响力。疫情后，餐饮市场内部调整升级，追求质量提升。开放特许加盟是企业发展战略的一环，珮姐寻找多元发展模式，期望为重庆火锅市场带来活力。 餐饮正进入新一轮增长浪潮，品牌冲击千店万店，规模扩张成主旋律。《2023中国餐饮品牌》显示，2018至2022年间，杏彩官网登录中国餐饮连锁化逐年提升，2022年达19%。特许加盟非必经之路，每个品牌需根据自身发展战略选择。 疫情后，消费者寻求安全、专业餐饮品牌，市场亦需求此类品牌。刘永忠认为，未来餐饮赛道将更精细化、规模化、品牌化。品质竞争成最大挑战，需树立匠心精神，提升产品和服务质量。