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鱼火肴适应餐饮新要求,2015年继续领航市场

发布时间:2015-05-06 17:50:26 浏览:193次 来源:鱼火肴官网

  年末岁初,中国烹饪协会会长姜俊贤总结2014年、展望2015年餐饮业形式后表示,2015年餐饮业将步入新的发展状态,餐饮企业应着重发展以下几个方面:餐饮服务大众化、个性化、多元化,并且形成常态化。鱼火肴火焰鱼在巩固2014年的发展业绩的基础上,在2015年会紧跟市场步伐,对这几个方面进行着重开发,敬请投资者和消费者期待。

  餐饮服务大众化

  大众化餐饮面向的当然是普通消费者,需要具备便利快捷、营养卫生安全、价格经济实惠等特点。随着国家对勤俭节约的提供力度的加大,大众餐饮的发展空间也越来越大,很多投资者也把目光投向了这一领域。鱼火肴火焰鱼以鱼为主要食材,打造经典大众化餐饮。鱼在中国是很常见也很普通的食材,所以价格也不是很贵,鱼火肴以鱼为主要食材,所以餐饮成本也不会很高,在价位上很容易被大众所接受。在快捷方面鱼火肴也有得天独厚优势,因为它将吃鱼和涮火锅相结合,这就比传统炒菜节省了很多的步骤,就餐速度得到大幅度提升。

  餐饮形式个性化

  做餐饮不能只顾及大众化,而忽视了个性化,要想在众多的大众品牌中脱颖而出就必须要有自己的特色才能吸引顾客的眼球。鱼火肴火焰鱼虽然是以大家习以为常的鱼为主要食材,但是鱼火肴却把每条鱼都做出了花样。鱼火肴和普通的鱼的做法不同,而是利用古老酒火工艺,在锅盖上,鱼身上洒上酒,点燃后大火喷薄,再加上锅底的火,三层火焰层层夹击,在高温下鱼很快成熟,牢牢锁住内在营养和鲜嫩口感,吃起来鲜香浓郁,入味均匀。吃完了鱼,再在锅底涮食一些蔬菜,不仅味道一流,而且鱼的营养一点不流失。吃鱼和火锅一举两得,这样个性化的吃法自然能受到顾客的青睐。

  餐饮经营多元化

  一招鲜吃遍天,这话不假,但是在餐饮行业,这话却不很适用,毕竟大家的口味千差万别,对餐饮品种的需求也就多种多样。鱼火肴为了让每一个走进店的顾客都能找到适合的口味,除了火焰鱼,还推出了粥底火锅、烤鱼系列、水晶锅、岭南煲仔、粤式煎焗、缤纷凉菜、港式烧腊、斑鱼火锅等极大系列,一百多种小吃美食,琳琅满目的菜品让顾客看花了眼,更满足了他们的胃。产品线的多元化带来的是盈利的多元化,每一道美食都有一群拥护者,这就是餐饮经营多元化的好处。

  餐饮大众化、个性化、多元化,这些餐饮发展特色将在2015年得到充分体现,鱼火肴火焰鱼懂得顺应市场发展潮流的重要性,所以一定会在这几方面多加研发,投资者们在总部的带领下,轻松就能追赶上市场的脚步,做一个餐饮市场领航者。

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